biotechnologia


 
 

Codex Alimentarius

<img src="http://e-biotechnologia.pl/obrazki/zywnosc.jpg" ALIGN="left" alt="zywnosc" HSPACE=10 VSPACE=10 width="128" height="96"/>Artykuł jest przedrukiem z biuletynu "Wiedza i Jakość" (nr 3(8)/2007)
Autor: Marta Sobieraj
IJHARS



Codex Alimentarius jest to zbiór norm, zaleceń, wytycznych i innych dokumentów dotyczących żywności, stosowanych na międzynarodowej arenie

Prace nad Codexem Alimentarius prowadzone są na forum Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO działającej od 1963 r. w ramach Wspólnego Programu dla Norm dotyczących Żywności powołanego przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa ONZ (ang. Food and Agriculture Organization of the United Nations – FAO) oraz Światową Organizację Zdrowia (ang. World Health Organization – WHO). Z roku na rok coraz więcej państw uświadamia sobie istotę jakości i bezpieczeństwa żywności, dlatego też obecnie już 175 państw współpracuje z Komisją Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. Głównym celem Komisji jest ochrona zdrowia i interesów konsumentów oraz zapewnienie uczciwych praktyk w międzynarodowym handlu żywnością. Korzyści wynikające ze stosowania Codex Alimentarius czerpią wszyscy uczestnicy łańcucha żywnościowego: począwszy od producenta rolnika po konsumenta.

Co oznacza Codex Alimentarius dla konsumentów, czyli dla Ciebie?
Dzięki kodeksowym zasadom m.in. w zakresie znakowania żywności, substancji dodatkowych do żywności, pozostałości pestycydów, zanieczyszczeń, higieny żywności, współczesny konsument może być pewny bezpieczeństwa i jakości żywności.

Co daje Codex Alimentarius producentom żywności?
Producentom żywności, którzy pełnią podstawową rolę w wyżywieniu świata, Codex Alimentarius zapewnia uniwersalne i jednolite zasady ułatwiające międzynarodowy handel żywnością. Polska uczestniczy w pracach Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO od momentu jej powstania. Współpraca polskich ekspertów z Komisją Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO odbywa się za pośrednictwem Punktu Kontaktowego KKŻ FAO/WHO prowadzonego przez Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Punkt Kontaktowy KKŻ FAO/WHO współpracuje z blisko 80 krajowymi instytucjami rządowymi i pozarządowymi w zakresie tworzenia wkładu Polski w prace Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO.


Podręcznik biotechnologii

Kto jest online

223 anonymous users oraz 0 registered users online.

Jesteś niezarejestrowanym lub niezalogowanym użytkownikiem.


 

Dla pasjonatów

Koszulki, bluzy, kubki, plecaki i in.


Oferty pracy

Facebook

Na skróty

Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego Narodowe Centrum Nauki Narodowe Centrum Badań i Rozwoju Ośrodek Przetwarzania Informacji PAP - Nauka w Polsce Forum Akademickie Fundacja na rzecz Nauki Polskiej Wirtualna Biblioteka Nauki Scopus NCBI PubMed Nature Science Cell

 
 
Partnerzy:

laboratoria.net Nauka w Polsce Academio Fundacja NanoNet BioCen - BioCentrum Edukacji Naukowej Notatek.pl cebioforum.com materialyinzynierskie.pl Wspieram.to - POLSKI KICKSTARTER - Polska platforma finansowania społecznoœciowego.Tu zrealizujš się Twoje pomysły. Portal popularnonaukowy

Portal: Redakcja . Współpraca . Kontakt . Polecamy



Wszystkie prawa zastrzeżone 2006-2016 e-biotechnologia.pl
stat4u